Inspirada no mais antigo livro de culinária do mundo, a APICIVS representa a busca incansável pelo melhor.
O melhor ingrediente, a melhor combinação, a melhor bebida.
Mais do que uma marca, a APICIVS é uma declaração de excelência. Inspirada em Marcus Gavius Apicius – o lendário gourmet romano que consagrou a vida a elevar o palato à sua expressão mais sublime – a APICIVS persegue o inatingível e encarna o espírito audaz de quem rejeita o comum.
A APICIVS é movida pela constante ambição de elevar os sentidos e acrescentar-lhes sofisticação – revelando raridades, criando experiências singulares e enaltecendo o legado do Douro com um foco inabalável no raro e no excecional. A visão refinada do nosso Master Blender molda a APICIVS – a sua alma, o seu equilíbrio e o seu carácter intemporal.
Cada garrafa é testemunho desta busca incansável: uma expressão nobre e rara de lugar, de tempo e de propósito.
Apicivs.
A busca incansável
pelo melhor que o
Douro tem para oferecer.
Breve Enquadramento Histórico da Marca
Tal como as antigas receitas do livro Apicius procuravam elevar a arte da gastronomia, a APICIVS aspira a apresentar o melhor que o Douro tem para oferecer.
Embora a história vinhateira da região remonte a quase dois milénios, a APICIVS acredita que a vastíssima riqueza e qualidade intemporal do Douro ainda escondem inúmeros tesouros. Como primeira Região Demarcada e Regulamentada do mundo, o Douro continua a inspirar criação, inovação e descoberta.
A APICIVS nasceu em 2018 – não por legado, mas de uma procura conduzida pelo nosso fundador: uma busca incansável por vinhos do Porto nobres e esquecidos, escondidos nas sombras do tempo. Procurando para lá dos caminhos convencionais, descobrindo raridades nas mãos de quem já não produz, nas caves de famílias que há muito abandonaram o ofício e nas casas históricas de vinho do Porto onde o silêncio tomou o lugar da tradição. Cada descoberta é um momento de reverência – a revelação de uma pedra preciosa velada pelo tempo, resgatada e lapidada com propósito e precisão.
A APICIVS é movida por uma ambição inabalável de elevar o palato, ir além da tradição e expressar a mais fina essência do vinho do Porto – uma visão refinada moldada pelo nosso Master Blender, que cria a APICIVS com precisão, intuição e carácter intemporal.
Este espírito de eterna inquietude espelha a figura nobre que inspirou o nome da marca — uma busca pela excelência que transcende o tempo, com uma procura inabalável de uma qualidade rara e consistente que só o Douro, com o seu legado secular, pode oferecer.
A APICIVS sela cada garrafa com a sua marca de qualidade intransigente. É uma declaração formal dos valores que definem a APICIVS: raridade, precisão e carácter intemporal. Este selo certifica, com integridade absoluta, a garantia solene de que o seu conteúdo reflete os padrões APICIVS.
