1971
PORTO COLHEITA
SINGLE HARVEST TAWNY
Criado como um blend exclusivo de vinhos do Porto da colheita de 1971, APICIVS 1971 emerge após meio século em silêncio. Envelhecido durante 50 anos em três Pipas de carvalho francês, permaneceu intocado em lenta transformação — até se tornar legado.
Engarrafado em outubro de 2021 — o nosso Master Blender selou o momento em que a paciência encontrou a precisão.
Cada gota reflete a profundidade do tempo e a intenção do gesto que o criou. Reservado, profundo e preciso, APICIVS 1971 oferece não apenas raridade, mas meditação sensorial — onde estrutura, tempo e pureza se alinham.
Algumas obras-primas não são criadas para serem proclamadas. São criadas para serem descobertas.
Sobre APICIVS 1971
APICIVS 1971 surge com um brilho âmbar discreto que se adensa numa cor de mogno lustrado, orlada de um raro verde-azeitona. Os seus aromas abrem com elegância: mel de eucalipto, funcho bravo de perfil balsâmico, madressilva, cera de abelha e casca seca de tangerina.
Notas subtis de caril, pimenta-preta e folha de tabaco trazem-lhe um toque especiado, envoltos em resina de cedro e delicadas notas florais. No palato, a frescura eleva a opulência: mel, caramelo amanteigado e figos caramelizados emergem com aveludada graça.
O final é longo e refinado, evocando crème brûlée, ervas silvestres e casca de citrinos, numa última nota de profundidade e leveza.
O que a Robert Parker Wine Advocate diz sobre APICIVS 1971
The 1971 APICIVS Colheita Tawny Port is a field blend bottled September 29, 2021, with a long cork after about 50 years in barrel. It comes in with 166 grams of residual sugar. Initially closed, indeed, in hibernation not long after bottling, this needed the extra couple of days I gave it to wake up.
1972
PORTO COLHEITA
SINGLE HARVEST TAWNY
Das profundezas do tempo emergiram dois cascos esquecidos — testemunhas silenciosas de meio século de transmutação. APICIVS 1972 é um blend exclusivo de dois vinhos do Porto da colheita de 1972, descobertos no Douro e prontamente adquiridos pela nossa casa em 2018, juntamente com outras raridades, e desde então preservados com reverência.
Um destes cascos continha 320 litros, o outro 236. Envelhecido durante 50 anos em carvalho francês de segundo uso, engarrafou-se o blend em julho de 2022, não filtrado e praticamente intocado, assinalando-se, assim, o fim de uma longa e silenciosa viagem pelo tempo, em madeira.
Mais do que uma raridade, APICIVS 1972 é um testemunho discreto daquilo que o tempo aperfeiçoa — e que só os momentos mais raros revelam. Honra o invisível, o indizível e o quase perdido — agora tornado eterno.
Alguns tesouros são encontrados. Outros regressam para nos encontrar.
Sobre APICIVS 1972
Do primeiro vislumbre ao final interminável, APICIVS 1972 revela-se em camadas de esplendor, untuosidade e elegância.
A sua cor transita do âmbar ao mogno num dégradé hipnotizante.
No nariz, uma opulência rara: mel de eucalipto, o balsâmico do funcho, madressilva e notas subtis de cera de abelha e folha de tabaco.
No palato, surpreendentemente fresco e aveludado, evoca casca seca de citrinos, butterscotch e figos caramelizados. O final prolonga-se sem fim — doce, especiado, balsâmico — com notas de crème brûlée, pimenta e mel de flor de eucalipto.
O que a Robert Parker Wine Advocate diz sobre APICIVS 1972
The 1972 APICIVS Colheita Tawny Port is a field blend that was bottled with a long cork on July 22, 2022, after about 50 years in barrel.
It comes in with 190 grams of residual sugar. This has a little more energy than the 1971, but it opened equally closed.
1975
PORTO COLHEITA
SINGLE HARVEST TAWNY
A raridade não se anuncia, reconhece-se. O Porto Tawny APICIVS Colheita de 1975 encontra aqueles que compreendem o valor do tempo, da perfeição e daquilo que transcende o comum.
Durante cinco décadas, esta colheita excecional evoluiu no silêncio dos cascos de uma histórica casa de vinho do Porto. O tempo moldou-lhe a estrutura, aprofundou-lhe o espírito, elevou-lhe a essência. 556 litros foram meticulosamente escolhidos e trabalhados pelo Master Blender da APICIVS, por serem excecionais e por representam a mais pura expressão do que esta colheita podia alcançar.
Engarrafado no seu jubileu, este Porto Colheita é um testemunho do tempo, da mestria e da busca incessante pela perfeição. Cada garrafa reflete um momento irrepetível, reservado a quem compreende que algumas experiências não são adquiridas: estão destinadas.
Há criações que não se explicam. Sentem-se. Há escolhas que não se ponderam. Impõem-se.
Sobre APICIVS 1975
Do seu tom mogno profundo com reflexos avermelhados e um suave menisco esverdeado, APICIVS 1975 revela a nobreza silenciosa de meio século em madeira.
O nariz abre com uma rara e etérea elevação de verniz fino (acetato de etilo), logo mesclada por delicada baunilha, pelo balsâmico do alcaçuz e por um mel agridoce, entrelaçados com aromas de folhas de tabaco recém-curadas.
Passas opulentas e figos caramelizados seguem-se graciosamente, abrindo caminho a um rico crème brûlée, ao caloroso sândalo e a subtis sussurros florais de madressilva. Notas discretas de butterscotch e de fruta branca cristalizada completam este bouquet profundamente evocativo.
No palato, mostra-se simultaneamente rico e vibrante, com uma acidez marcante. O final é longo e exuberante, desdobrando-se em suaves camadas de baunilha, mel e uma delicada memória da fruta branca cristalizada.
COLEÇÃO APICIVS
